Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/9072| Название: | Использование мелкой фракции клубней картофеля в диетическом питании |
| Авторы: | Горный, Александр Владимирович Бондарь, Наталия Филипповна |
| Ключевые слова: | картофель клубни картофеля биохимический состав резистентный крахмал гликемический индекс диетическое питание |
| Дата публикации: | апр-2019 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Горный, А.В. Использование мелкой фракции клубней картофеля в диетическом питании [Текст] / А.В. Горный, Н.Ф. Бондарь // Агропанорама. - 2019. - N 2. - С. 25-27. - Библиогр.: с. 27 (12 назв.). |
| Аннотация: | В статье представлен сравнительный анализ содержания питательных веществ в клубнях картофеля в зависимости от размеров клубня. Показано, что использование мелкой фракции картофеля в диетическом питании предпочтительнее по сравнению с крупной. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/9072 |
| УДК: | 635.21: 581.19 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №2 (132), 2019 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2019_2.6.ispolzov.pdf | 448,29 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.