Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/3593| Название: | Новые композиты на основе пряно-ароматического сырья в производстве функциональных хлебобулочных изделий |
| Авторы: | Паромчик, Инесса Ивановна Челомбитько, Марина Александровна Королева, Н. Ю. Светлугина, А. А. |
| Ключевые слова: | хлебобулочные изделия функциональные продукты питания производство хлебобулочных изделий пряно-ароматическое сырье композиты пряно-ароматические |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Новые композиты на основе пряно-ароматического сырья в производстве функциональных хлебобулочных изделий / И. И. Паромчик [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск: БГАТУ, 2013. - С. 123-125. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/3593 |
| УДК: | 633.8 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| novye-kompozity-na-osnove-pryano-aromaticheskogo-syrya-v-proizvodstve-funkcionalnyh-hlebobulochnyh-izdelij.pdf | С. 123-125 | 741,29 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.