Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/2737| Название: | Влияние физико-химических свойств районированных в Республике Беларусь сортов картофеля на технологические процессы производства сушеного картофеля |
| Авторы: | Мазур, Анатолий Макарович |
| Ключевые слова: | сухие вещества |
| Дата публикации: | апр-2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Мазур, А.М. Влияние физико-химических свойств районированных в Республике Беларусь сортов картофеля на технологические процессы производства сушеного картофеля [Текст] / М.А. Мазур // Агропанорама. - 2017. - N 2. - С. 22-25. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.). |
| Аннотация: | Исследовано влияние физико-химических свойств районированных в Республике Беларусь сортов картофеля на технологические процессы хранения, очистки и качественные показатели при производстве сушеного картофеля. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/2737 |
| УДК: | 664.884.2 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №2 (120), 2017 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2017_2.5.vliyanie.pdf | 333,13 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.