Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27044| Название: | Применение новых панировочных составов в пищевой промышленности |
| Авторы: | Гуляев, Кирилл Константинович Коренюгина, Екатерина Евгеньевна |
| Ключевые слова: | пищевая промышленность замороженные полуфабрикаты панирование панировочные составы панировочные сухари |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Гуляев К. К. Применение новых панировочных составов в пищевой промышленности / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 98-100. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27044 |
| УДК: | 664 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| primenenie-novyh-panirovochnyh-sostavov-v-pishchevoj-promyshlennosti.pdf | С. 98-100 | 198,65 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.