Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/26896| Название: | Комбинированная сметана и сроки ее хранения |
| Авторы: | Швец, Сергей Владимирович Бурец, Елена Дмитриевна Бурцева, Светлана Антоновна Коев, Геннадий Владимирович |
| Ключевые слова: | молочные продукты комбинированные продукты соя соевые белки сметана комбинированная сметана сроки хранения аминокислоты исследование продуктов пищевые продукты молочная промышленность кисломолочные продукты |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Комбинированная сметана и сроки ее хранения / С. В. Швец, Е. Д. Бурец, С. А. Бурцева, Г. В. Коев // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 346-349. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/26896 |
| УДК: | 637.146.32 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| kombinirovannaya-smetana-i-sroki-ee-hraneniya.pdf | С. 346-349 | 291,21 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.