Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/26754| Название: | Особенности переработки и хранения клюквы крупноплодной и калины обыкновенной |
| Авторы: | Одарченко, Дмитрий Николаевич Кудряшов, Андрей Игоревич Сюсель, Елена Александровна |
| Ключевые слова: | ягодные культуры клюква крупноплодная калина обыкновенная хранение ягод переработка ягод дикорастущие ягоды пищевые продукты замораживание ягод низкотемпературное хранение плодово-ягодное пюре замороженные полуфабрикаты пищевая промышленность |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Одарченко Д. Н. Особенности переработки и хранения клюквы крупноплодной и калины обыкновенной / Д. Н. Одарченко, А. И. Кудряшов, Е. А. Сюсель // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 180-182. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/26754 |
| УДК: | 664.85:582.688.3:634.745 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| osobennosti-pererabotki-i-hraneniya-klyukvy-krupnoplodnoj-i-kaliny-obyknovennoj.pdf | С. 180-182 | 283,96 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.