Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/26752| Название: | Развитие методов товароведной оценки мясной продукции, как важный элемент управления качеством данной группы товаров |
| Авторы: | Одарченко, Дмитрий Николаевич Гасай, Евгения Леонидовна Бабич, Алина Александровна |
| Ключевые слова: | управление качеством пищевые продукты товароведение товароведная оценка мясная продукция птицеводство качество продукции безопасность продукции контаминанты контроль качества замороженные пищевые продукты животноводства экспертиза замороженных продуктов методы экспертизы поляриметрия оптические свойства плазмы «эффект Тиндаля» |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Одарченко Д. Н. Развитие методов товароведной оценки мясной продукции, как важный элемент управления качеством данной группы товаров / Д. Н. Одарченко, Е. Л. Гасай, А. А. Бабич // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 177-180. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/26752 |
| УДК: | 637.07 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| razvitie-metodov-tovarovednoj-ocenki-myasnoj-produkcii-kak-vazhnyj-ehlement-upravleniya-kachestvom-dannoj-gruppy-tovarov.pdf | С. 177-180 | 426,32 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.