Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/26619| Название: | Исследование реологического поведения мякоти овощей в условиях одноосного сжатия |
| Авторы: | Заплетников, Игорь Николаевич Шеина, Алина Владимировна |
| Ключевые слова: | овощи пищевая промышленность переработка овощей овощное сырье реология пищевых продуктов реологическое поведение одноосное сжатие скорость деформации экспериментальные установки эксперименты |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Заплетников И. Н. Исследование реологического поведения мякоти овощей в условиях одноосного сжатия / И. Н. Заплетников, А. В. Шеина // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 43-46. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/26619 |
| УДК: | 532.135: [635.1/8:641.51] |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| issledovanie-reologicheskogo-povedeniya-myakoti-ovoshchej-v-usloviyah-odnoosnogo-szhatiya.pdf | С. 43-46 | 635,44 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.