Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/24960| Название: | Переработка вторичного молочного сырья |
| Авторы: | Зарубайко, М. Н. Казакевич, Леонид Александрович |
| Ключевые слова: | молоко вторичное молочное сырье пахта сливки переработка вторичного молочного сырья переработка пахты молокоперерабатывающие предприятия ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» технологии переработки молока |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издательство: | МелГУ |
| Библиографическое описание: | Зарубайко, М. Н. Переработка вторичного молочного сырья / М. Н. Зарубайко, Л. А. Казакевич // Технико-технологическое обеспечение инноваций в агропромышленном комплексе : материалы ІІІ Международной научно-практической конференции молодых ученых, Мелитополь, 25-26 февраля 2025 г. - Мелитополь : МелГУ, 2025. - С. 327-329. |
| Аннотация: | В работе рассмотрены вопросы использования вторичного молочного сырья. На примере ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» описан процесс переработки пахты путем ее вакуумирования, нагрева и сепарирования. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/24960 |
| УДК: | 631 |
| Располагается в коллекциях: | 2025 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zarubajko-m-n-pererabotka-vtorichnogo-molochnogo-syrya.pdf | С. 327-329 | 840,86 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.