Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/24960Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Зарубайко, М. Н. | - |
| dc.contributor.author | Казакевич, Леонид Александрович | - |
| dc.date.accessioned | 2026-02-23T09:05:13Z | - |
| dc.date.available | 2026-02-23T09:05:13Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.citation | Зарубайко, М. Н. Переработка вторичного молочного сырья / М. Н. Зарубайко, Л. А. Казакевич // Технико-технологическое обеспечение инноваций в агропромышленном комплексе : материалы ІІІ Международной научно-практической конференции молодых ученых, Мелитополь, 25-26 февраля 2025 г. - Мелитополь : МелГУ, 2025. - С. 327-329. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/24960 | - |
| dc.description.abstract | В работе рассмотрены вопросы использования вторичного молочного сырья. На примере ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» описан процесс переработки пахты путем ее вакуумирования, нагрева и сепарирования. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | МелГУ | ru_RU |
| dc.subject | молоко | ru_RU |
| dc.subject | вторичное молочное сырье | ru_RU |
| dc.subject | пахта | ru_RU |
| dc.subject | сливки | ru_RU |
| dc.subject | переработка вторичного молочного сырья | ru_RU |
| dc.subject | переработка пахты | ru_RU |
| dc.subject | молокоперерабатывающие предприятия | ru_RU |
| dc.subject | ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» | ru_RU |
| dc.subject | технологии переработки молока | ru_RU |
| dc.title | Переработка вторичного молочного сырья | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 631 | - |
| dc.relation.book | Технико-технологическое обеспечение инноваций в агропромышленном комплексе : материалы ІІІ Международной научно-практической конференции молодых ученых, Мелитополь, 25-26 февраля 2025 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | 2025 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zarubajko-m-n-pererabotka-vtorichnogo-molochnogo-syrya.pdf | С. 327-329 | 840,86 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.