Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/24341| Название: | Влияние отечественных пищевых добавок на основе лофанта анисового на биологическую ценность измельченного мясного сырья |
| Авторы: | Груданов, Владимир Яковлевич Бренч, Андрей Александрович Поздняков, Владимир Михайлович Филлипович, Михаил Осипович |
| Ключевые слова: | пищевые добавки измельченное мясное сырье производство колбас лофант анисовый |
| Дата публикации: | 2012 |
| Библиографическое описание: | Влияние отечественных пищевых добавок на основе лофанта анисового на биологическую ценность измельченного мясного сырья / В. Я. Груданов [и др.] ; В. Я. Груданов, А. А. Бренч, В. М. Поздняков, М. О. Филлипович // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук. - 2012. - N 1. - С. 115-119. - Библиогр.: с. 119 (5 назв.). |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/24341 |
| УДК: | 637.531.45-035.66 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных журналов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| vliyanie-otechestvennyh-pishchevyh-dobavok-na-osnove-lofanta-anisovogo-na-biologicheskuyu-cennost-izmelchennogo-myasnogo-syrya.pdf | С. 115-119 | 700,08 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.