ISSN 2522-4468

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/24002
Название: Исследование реологического поведения мякоти овощей в условиях одноосного сжатия
Авторы: Заплетников, И. Н.
Шеина, А. В.
Ключевые слова: мякоть овощей
сжатие мякоти
реометрия пищевого сырья
реология пищевых масс
исследование
Дата публикации: 2013
Издательство: БГАТУ
Библиографическое описание: Заплетников, И. Н. Исследование реологического поведения мякоти овощей в условиях одноосного сжатия / И. Н. Заплетников, А. В. Шеина // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 43-46.
URI: https://rep.bsatu.by/handle/doc/24002
УДК: 532.135: [635.1/8:641.51]
Располагается в коллекциях:Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
zapletnikov-i-n-issledovanie-reologicheskogo-povedeniya-myakoti-ovoshchej-v-usloviyah-odnoosnogo-szhatiya.pdfС. 43-46635,15 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.