Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/22001| Название: | Определение теплопроводности, теплоемкости и температуропроводности соевой окары |
| Авторы: | Садыкова, А. К. Ниязбаев, А. К. Дауренова, И. М. Тойбазар, Д. М. Калиев, А. М. |
| Ключевые слова: | теплофизические свойства шаровые бикалориметры соевая окара теплопроводность теплоемкость температуропроводность thermophysical properties ball bicalorimeter soy okara thermal conductivity heat capacity thermal diffusivity |
| Дата публикации: | 2024 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Определение теплопроводности, теплоемкости и температуропроводности соевой окары / А. К. Садыкова [и др.] // Современные проблемы и пути развития технического сервиса в АПК : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 5-6 июня 2024 г. - Минск : БГАТУ, 2024. - С. 196-201. |
| Аннотация: | В статье представлены: значение использования соевой окары как высокобелковые (до 27 %) добавки к пищевым (для кондитерской продуктов) и кормовым продуктам; пути получения соевой окары и ее влагосодержание, теплофизические характеристики. The article presents: the importance of using soy okara as highprotein (up to 27 %) additives to food (for confectionery products) and feed products; ways to obtain soy okara and its moisture content, thermophysical characteristics. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/22001 |
| УДК: | 53.08.001.57 |
| Располагается в коллекциях: | Современные проблемы и пути развития технического сервиса в АПК |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| opredelenie-teploprovodnosti-teploemkosti-i-temperaturoprovodnosti-soevoj-okary.pdf | С. 196-201 | 998,36 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.