Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/19043| Название: | Технология изготовления и потребительские свойства картофельных чипсов |
| Авторы: | Франко, Евгения Петровна |
| Ключевые слова: | картофельные чипсы переработка картофеля снековая продукция |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Франко, Е. П. Технология изготовления и потребительские свойства картофельных чипсов / Е. П. Франко // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 191-193. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/19043 |
| УДК: | 664.834.2 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Franko-E-P-Tekhnologiya-izgotovleniya-i-potrebitelskie-svojstva-kartofelnyh-chipsov.pdf | С. 191-193 | 256,68 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.