Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18963| Название: | Исследование процесса нагрева изделий из мясного фарша инфракрасными лучами |
| Авторы: | Гузова, С. И. |
| Ключевые слова: | мясной фарш мясные изделия инфракрасный нагрев экспериментальные установки |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Гузова, С. И. Исследование процесса нагрева изделий из мясного фарша инфракрасными лучами / С. И. Гузова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 151-153. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18963 |
| УДК: | 621.384.3:637.5 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Guzova-S-I-Issledovanie-processa-nagreva-izdelij-iz-myasnogo-farsha-infrakrasnymi-luchami.pdf | С. 151-153 | 628,63 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.