Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18929| Название: | Разработка мясопродукта с антиоксидантными свойствами для здорового питания |
| Авторы: | Шелковичева, А. А. Забалуева, Ю. Ю. |
| Ключевые слова: | мясные продукты мясопродукты здоровое питание антиоксиданты пищевая ценность мясопродуктов органолептические показатели мясопродуктов |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Шелковичева, А. А. Разработка мясопродукта с антиоксидантными свойствами для здорового питания / А. А. Шелковичева, Ю. Ю. Забалуева // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 131-133. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18929 |
| УДК: | 637.5 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| SHelkovicheva-A-A-Razrabotka-myasoprodukta-s-antioksidantnymi-svojstvami-dlya-zdorovogo-pitaniya.pdf | С. 131-133 | 272,74 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.