Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18872| Название: | Технология производства гарнирного картофеля быстрозамороженного |
| Авторы: | Литвяк, Владимир Владимирович |
| Ключевые слова: | переработка картофеля гарнирный картофель технологические схемы клубни картофеля производство картофеля |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Литвяк, В. В. Технология производства гарнирного картофеля быстрозамороженного / В. В. Литвяк // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 70-73. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18872 |
| УДК: | 664.2 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Litvyak-V-V-Tekhnologiya-proizvodstva-garnirnogo-kartofelya-bystrozamorozhennogo.pdf | С. 70-73 | 356,06 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.