Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/1883| Название: | К определению факторов влияния на коагуляцию белков молочной сыворотки |
| Авторы: | Кривовязенко, Денис Иванович |
| Ключевые слова: | молочная сыворотка коагуляция белков коллоидные системы энергия взаимодействия концентрация ионов |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Кривовязенко, Д. И. К определению факторов влияния на коагуляцию белков молочной сыворотки / Д. И. Кривовязенко // Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК: материалы Междунар. науч.-техн. конф., Минск, 23-24 ноября 2017 г. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 235-237. |
| Аннотация: | В работе показаны силы, действующие на коллоидную систему, значимость их влияния на энергию взаимодействия белковых молекул. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/1883 |
| УДК: | 631.371:620.9 |
| Располагается в коллекциях: | Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Krivovyazenko-D-I-K-opredeleniyu-faktorov-vliyaniya-na-koagulyaciyu-belkov-molochnoj-syvorotki.pdf | С. 235-237 | 657,24 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.