Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Даты публикации
Авторы
Заглавия
Ключевые слова
Обратная связь
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Репозиторий БГАТУ!
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
02-Материалы конференций, сборники научных трудов
Материалы конференций БГАТУ
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Ключевые слова
по дате выпуска
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Название
Автор
Ключевые слова
по дате выпуска
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Название
Автор
Ключевые слова
по дате выпуска
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Ключевые слова
по дате выпуска
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-3 из 3.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2023
Оптимизация технологии быстрозамороженных мучных полуфабрикатов
Ниджляева, И. А.
;
Очирова, Е. Н.
;
Мороз, Наталья Николаевна
;
Гришкеева, С. В.
2023
Влияние способов зачистки бараньих туш на показатели усушки при охлаждении и хранении
Мороз, Наталья Николаевна
;
Убушаев, Борис Сангаджиевич
;
Ниджляева, И. А.
;
Очирова, Е. Н.
;
Лиджиева, А. Б.
2023
Применение «Йодказеина» при производстве вареных колбасных изделий
Очирова, Е. Н.
;
Мороз, Наталья Николаевна
;
Убушаев, Борис Сангаджиевич
;
Джиджиева, Н. В.
;
Басангова, Е. В.
Просмотр
Автор
2
Ниджляева, И. А.
2
Убушаев, Борис Сангаджиевич
1
Басангова, Е. В.
1
Гришкеева, С. В.
1
Джиджиева, Н. В.
1
Лиджиева, А. Б.
Ключевые слова
1
охлаждение мяса
1
пищевые добавки "Йодказеин"
1
производство колбас
1
производство полуфабрикатов
1
усушка
1
физико-химические показатели колбас
1
хранение мяса
.
< предыдущая