Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18535| Название: | Оптимизация технологических параметров получения концентрата сухой картофельной мезги |
| Другие названия: | Optimization of technological parameters for obtaining dry potato pulp concentrate |
| Авторы: | Евтушевская, Людмила Владимировна Ловкис, Зенон Валентинович |
| Ключевые слова: | пищевые технологии картофельная мезга переработка картофельной мезги обезвоживание сухие вещества кормовая ценность мезги technology potato pulp dehydration dry substances feed value potato pulp processing |
| Дата публикации: | 2021 |
| Библиографическое описание: | Евтушевская, Л. В. Оптимизация технологических параметров получения концентрата сухой картофельной мезги = Optimization of technological parameters for obtaining dry potato pulp concentrate / Л. В. Евтушевская, З. В. Ловкис // Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. - 2021. - N 2 (31). - С. 62-71. |
| Аннотация: | Определены коэффициенты переваримости основных питательных веществ, содержание кормовых единиц и обменной энергии в концентрате сухой картофельной мезги. The digestibility coefficients of the main nutrients, the content feed units and exchange energy in dry potato pulp concentrate. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18535 |
| УДК: | 36.087.22 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных журналов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| optimizaciya-tekhnologicheskih-parametrov-polucheniya-koncentrata-suhoj-kartofelnoj-mezgi.pdf | N 2 (31). - С. 62-71 | 440,31 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.