ISSN 2522-4468

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18379
Название: Технологические процессы переработки отходов картофелекрахмальных производств
Другие названия: Technological processes of waste processing of potatoes of silicon production
Авторы: Ловкис, Зенон Валентинович
Евтушевская, Людмила Владимировна
Ключевые слова: отходы картофелекрахмальных производств
переработка картофельного сырья
обезвоживание отходов
картофельная мезга
картофельный сок
вторичное сырье картофелекрахмальных заводов
Дата публикации: 2017
Библиографическое описание: Ловкис, З. В. Технологические процессы переработки отходов картофелекрахмальных производств = Technological processes of waste processing of potatoes of silicon production / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2017. - N 2 (36). - С. 69-74.
Аннотация: Для Республики Беларусь переработка отходов картофелекрахмальных производств является весьма актуальной проблемой. В связи с этим проводятся исследования по разработке эффективной и научно обоснованной технологии переработки отходов. Разработка технологии включает в себя ряд научных исследований по изучению процессов обезвоживания отходов. В статье отражены основные принципы подбора процессов обезвоживания, разработана таблица возможных вариантов испытаний. For Republic of Belarus conversion of waste the kartofelekrakhmalnykh of production is urgent area of researches. With respect thereto researches on development of effective and scientifically based technology of conversion of waste are conducted. Development of technology includes a number of scientific search on studying of processes of ehydration of waste. The basic principles of matching of processes of dehydration are reflected in article, the table of various options of testing is developed.
URI: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18379
УДК: 636.087.22
Располагается в коллекциях:Статьи из научных журналов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
tekhnologicheskie-processy-pererabotki-othodov-kartofelekrahmalnyh-proizvodstv.pdfN 2 (36). - С. 69-74278,14 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.