Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/17501| Название: | Перспективные направления обогащения пищевых продуктов |
| Авторы: | Ловкис, Зенон Валентинович Капитонова, Э. К. |
| Ключевые слова: | пищевые продукты обогащение пищевых продуктов перспективы использования |
| Дата публикации: | 2012 |
| Библиографическое описание: | Ловкис, З. В. Перспективные направления обогащения пищевых продуктов / З. В. Ловкис, Э. К. Капитонова // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2012. - N 4 (18). - С. 3-7. |
| Аннотация: | В статье приведен современный взгляд на обогащенные пищевые продукты. Дан сопоставительный анализ результатов исследования содержания микронутриентов и заболеваемости в различных возрастных группах населения Беларуси. На основании приведенных данных обоснованы перспективные направления обогащения пищевых продуктов в Республике Беларусь. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/17501 |
| УДК: | 641.1 |
| Располагается в коллекциях: | Научные публикации НИИМЭСХ |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Lovkis-Z-V-Perspektivnye-napravleniya-obogashcheniya-pishchevyh-produktov.pdf | С. 3-7 | 301,77 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.