Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15455| Название: | О требованиях стандарта к свежей моркови |
| Авторы: | Казаровец, Николай Владимирович Расолько, Людмила Алексеевна Пашкова, Екатерина Сергеевна |
| Ключевые слова: | качество моркови морковь столовая свежая морковь |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Казаровец, Н. В. О требованиях стандарта к свежей моркови / Н. В. Казаровец, Л. А. Расолько, Е. С. Пашкова // Агропанорама. - 2011. - N 5. - С. 21-23. |
| Аннотация: | В статье приводится анализ применяемых в Беларуси двух стандартов по оценке качества моркови, реализуемой в торговой сети и поставляемой для переработки на консервные заводы. На основании проведенных исследований, с учетом зарубежного опыта, предлагается предусмотреть деление моркови на три сорта, и в зависимости от этого она может поставляться в розничную торговлю, использоваться в промышленной переработке и для скармливания животным. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15455 |
| УДК: | 635.132 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №5 (87), 2011 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2011_5.5.o-trebovaniyah.pdf | 296,19 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.