Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15205| Название: | Обработка высоким давлением как альтернатива традиционным методам консервирования пищевых продуктов |
| Авторы: | Корко, Виктор Станиславович Челомбитько, Марина Александровна Заяц, Алина Олеговна |
| Ключевые слова: | пищевые продукты обработка продуктов консервация продуктов консервирование пищевых продуктов микробиологическая стерилизация продуктов обработка высоким давлением пищевая промышленность |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | ИЦ Золотой колос |
| Библиографическое описание: | Корко, В. С. Обработка высоким давлением как альтернатива традиционным методам консервирования пищевых продуктов / В. С. Корко, М. А. Челомбитько, А. О. Заяц // Модернизация аграрного образования : сборник научных трудов по материалам VII Международной научно-практической конференции, Томск, 14 декабря 2021 г. - Томск ; Новосибирск : ИЦ Золотой колос, 2021. - С. 643-646. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15205 |
| УДК: | 664 |
| Располагается в коллекциях: | 2021 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| obrabotka-vysokim-davleniem-kak-alternativa-tradicionnym-metodam-konservirovaniya-pishchevyh-produktov.pdf | С. 643-646 | 448,87 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.