Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/14264| Название: | Электроактивация ячменя в переменном электрическом поле при производстве солода |
| Авторы: | Бондарчук, Оксана Владимировна |
| Ключевые слова: | солод пивоваренный ячмень переменное электрическое поле поляризация напряженность электрического поля malt malting barley alternating electric field polarization electric field strength |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Бондарчук, О. В. Электроактивация ячменя в переменном электрическом поле при производстве солода / О. В. Бондарчук // Актуальные проблемы устойчивого развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 3-4 июня 2021 г. - Минск : БГАТУ, 2021. - С. 360-363. |
| Аннотация: | Предлагаемый способ электроактивации пивоваренного ячменя перед соложением позволяет выделить свободную влагу в объеме зерна и тем самым снизить энергоемкость производства и улучшить его качество солода. The proposed method electroactivation of malting barley before malting, allows you to release free moisture in the grain volume and thereby reduce the energy intensity production and improve its quality of malt. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/14264 |
| УДК: | 630.421 |
| Располагается в коллекциях: | Актуальные проблемы устойчивого развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Bondarchuk-O-V-EHlektroaktivaciya-yachmenya-v-peremennom-ehlektricheskom-pole-pri-proizvodstve-soloda.pdf | С. 360-363 | 260,93 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.