Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/14219| Название: | Применение методов менеджмента для решения проблем качества продукции |
| Авторы: | Шумская, Мария Леонидовна Турцевич, Елена Федоровна |
| Ключевые слова: | сыры производство сыров качество сыров статистические методы контроля качества характеристика сыров диаграмма Исикава диаграмма Парето |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | Издательство КубГТУ |
| Библиографическое описание: | Шумская, М. Л. Применение методов менеджмента для решения проблем качества продукции / М. Л. Шумская, Е. Ф. Турцевич // Биотехнологические, экологические и экономические аспекты создания безопасных продуктов питания специализированного назначения : материалы Международной научно-практической конференции, 22 мая 2020 г. - Краснодар : Издательство КубГТУ, 2020. - С. 158-162. |
| Аннотация: | В статье проанализированы виды производственных дефектов сыра, построены диаграмма Парето для выявления преобладающих дефектов сыра и диаграмма Исикава для определения причин их возникновения. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/14219 |
| УДК: | 006:664 |
| Располагается в коллекциях: | 2020 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| primenenie-metodov-menedzhmenta-dlya-resheniya-problem-kachestva-produkcii.pdf | С. 158-162 | 471,22 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.