Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/12502| Название: | Сравнительная оценка мясных качеств свиней разных породных сочетаний |
| Авторы: | Казаровец, Ирина Николаевна |
| Ключевые слова: | свиноводство свиньи породы свиней породы свиней йоркшир породы свиней ландрас производство свинины генотипы свиней молодняк свиней мясные качества свиней |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издательство: | ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Библиографическое описание: | Казаровец, И. Н. Сравнительная оценка мясных качеств свиней разных породных сочетаний / И. Н. Казаровец // Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам : сборник научных трудов по результатам работы V международной молодежной научно-практической конференции. В 3 т. Т. 3, ч. 2. Биологические науки. - Вологда ; Молочное : ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2020. - С. 232-237. |
| Аннотация: | Приведены результаты исследований качества туш, химического состава, физико-химических показателей и органолептической оценки мяса свиней различных пород и сочетаний, полученных от различных вариантов скрещивания отечественной крупной белой породы (БКБ), белоруской мясной (БМ) и импортных пород йоркшир (Й), ландрас (Л) в условиях промышленной технологии. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/12502 |
| УДК: | 636.4.082 |
| Располагается в коллекциях: | 2020 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| sravnitelnaya-ocenka-myasnyh-kachestv-svinej-raznyh-porodnyh-sochetanij.pdf | С. 232-237 | 234,25 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.