Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/10930| Название: | Машины и аппараты пищевых производств. В 3 кн. |
| Продолжение заглавия: | учебник для студентов вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" |
| Авторы: | Антипов, Сергей Тихонович Груданов, Владимир Яковлевич Кретов, Иван Тихонович Остриков, Александр Николаевич Ураков, Олег Александрович Панфилов, Виктор Александрович Шаршунов, Вячеслав Алексеевич |
| Ключевые слова: | машины пищевых производств аппараты пищевых производств пищевые производства производство комбикормов сельскохозяйственное сырье технологические линии |
| Дата публикации: | 2007 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Машины и аппараты пищевых производств. В 3 кн. [Текст] : учебник для студентов вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств". Кн. 1 / С. Т. Антипов [и др.] ; Минсельхозпрод РБ, УО "БГАТУ" ; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. - Минск : БГАТУ, 2007. - 420 с. : ил. - (+ электронный вариант). - Библиогр.: с. 419. - ISBN 978-985-6770-49-7 : 33107-00. |
| Аннотация: | В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Представлены современные формы организации технологических комплексов, а также машинно-аппаратурные схемы линий для переработки растительного и животного сельхозсырья. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/10930 |
| УДК: | 664.002.5(075.8) |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебно-методические пособия, курсы лекций и др. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| mashiny-i-apparaty-pishchevyh-proizvodstv-v-3-kn.pdf | Основной текст | 18,61 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
| soderzhanie-mashiny-i-apparaty-pishchevyh-proizvodstv-v-3-kn.pdf | Содержание | 326,51 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.