Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/8260| Название: | Влияние витамина Е на свойства эмульсии, содержащей рапсовое масло, и исследование ее устойчивости к окислению |
| Авторы: | Бондаренко, Жанна Владимировна Марзалюк, Екатерина Михайловна Слонская, Светлана Викторовна |
| Ключевые слова: | витамин Е эмульсии рапсовое масло окисление эмульсий растительные масла |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Бондаренко, Ж. В. Влияние витамина Е на свойства эмульсии, содержащей рапсовое масло, и исследование ее устойчивости к окислению / Ж. В. Бондаренко, Е. М. Марзалюк, С. В. Слонская // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей IV Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2019 г. - Минск : БГАТУ, 2019. - С. 373-376. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/8260 |
| УДК: | 664.314.6:665.334.93 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| vliyanie-vitamina-e-na-svojstva-ehmulsii-soderzhashchej-rapsovoe-maslo-i-issledovanie-ee-ustojchivosti-k-okisleniyu.pdf | С. 373-376 | 830,95 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.