Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/8205| Название: | Электрофизическая обработка пивоваренного ячменя при получении солода |
| Авторы: | Пашинский, Василий Антонович Бондарчук, Оксана Владимировна |
| Ключевые слова: | пивоваренный ячмень солод электрофизическая обработка ячменя осахаривание солода переменное неоднородное электрическое поле |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Пашинский, В. А. Электрофизическая обработка пивоваренного ячменя при получении солода / В. А. Пашинский, О. В. Бондарчук // Современные проблемы освоения новой техники, технологий, организации технического сервиса в АПК : материалы Международной научно-практической конференции "Белагро-2019", Минск, 6-7 июня 2019 г. - Минск : БГАТУ, 2019. - С. 399-403. |
| Аннотация: | В статье приведены результаты исследования влияния электрофизической обработки пивоваренного ячменя переменным неоднородным электрическим полем высокой напряженности на осахариваемость солода. Установлено, что при данном способе обработки сокращается время осахаривания солода. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/8205 |
| УДК: | 663.43 |
| Располагается в коллекциях: | Современные проблемы освоения новой техники, технологий, организации технического сервиса в АПК |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| pashinskij-v-a-ehlektrofizicheskaya-obrabotka-pivovarennogo-yachmenya-pri-poluchenii-soloda1.pdf | С. 399-403 | 762,61 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.