Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/7331| Название: | Аналитические основы кинетики коагуляции картофельного сока |
| Авторы: | Дубодел, Иннеса Борисовна Кардашов, Павел Владимирович Корко, Виктор Станиславович |
| Ключевые слова: | картофельный сок коагуляция белковые продукты переработка картофеля |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Дубодел, И. Б. Аналитические основы кинетики коагуляции картофельного сока / И. Б. Дубодел, П. В. Кардашов, В. С. Корко // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей IV Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2019 г. - Минск : БГАТУ, 2019. - С. 85-86. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/7331 |
| УДК: | 635.21.077:621.365 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| analiticheskie-osnovy-kinetiki-koagulyacii-kartofelnogo-soka.pdf | С. 85-86 | 773,24 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.