Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/7107| Название: | Применение тепловых насосов в технологическом процессе производства заварных сортов хлеба |
| Авторы: | Гаркуша, Карина Эдуардовна Коротинский, Виктор Андреевич |
| Ключевые слова: | хлеб |
| Дата публикации: | фев-2012 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Гаркуша, К.Э. Применение тепловых насосов в технологическом процессе производства заварных сортов хлеба [Текст] / К.Э. Гаркуша, В.А. Коротинский // Агропанорама. - 2012. - N 1. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25 (2 назв.). |
| Аннотация: | Авторы публикации предлагают при производстве заварных хлебобулочных изделий для охлаждения заварочных емкостей использовать тепловой насос, что позволяет экономить охлаждающую воду, снизить расход теплоты на изготовление заварки и повысить качество выпускаемой продукции |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/7107 |
| УДК: | 621.577:664.6 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №1 (89), 2012 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2012_1.6.primenenie.pdf | 1,17 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.