Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/650| Название: | Исследование микробиологической безопасности мясных полуфабрикатов новой рецептуры |
| Авторы: | Украинец, Е. А. Зусько, Е. В. Грегирчак, Наталья Николаевна |
| Ключевые слова: | мясные полуфабрикаты микробиологическая безопасность |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Украинец, Е. А. Исследование микробиологической безопасности мясных полуфабрикатов новой рецептуры / Е. А. Украинец, Е. В. Зусько, Н. Н. Грегирчак // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. - С. 164-166. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/650 |
| УДК: | 637.5:579.67 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ukrainec-E-A-Issledovanie-mikrobiologicheskoj-bezopasnosti-myasnyh-polufabrikatov-novoj-receptury.pdf | С. 164-166 | 398 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.