Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/640Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Василенко, Зоя Васильевна | - |
| dc.contributor.author | Стефаненко, Наталья Владимировна | - |
| dc.contributor.author | Андреева, Ирина Игнатьевна | - |
| dc.contributor.author | Шкабров, Олег Владимирович | - |
| dc.date.accessioned | 2017-07-31T11:26:49Z | - |
| dc.date.available | 2017-07-31T11:26:49Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Об использовании яблочного порошка в производстве мясного полуфабриката "Колбаски сырые замороженные и охлажденные" / З. В. Василенко [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. - С. 152-154. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/640 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | мясные полуфабрикаты | ru_RU |
| dc.subject | яблочный порошок | ru_RU |
| dc.title | Об использовании яблочного порошка в производстве мясного полуфабриката "Колбаски сырые замороженные и охлажденные" | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | [637.523+673.54] 002.35 | - |
| dc.relation.book | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции. Минск, 23-24 марта 2017 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ob-ispolzovanii-yablochnogo-poroshka-v-proizvodstve-myasnogo-polufabrikata-Kolbaski-syrye-zamorozhennye-i-ohlazhdennye.pdf | С. 152-154 | 1,14 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.