Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/5157| Название: | Конина в рационе наших предков |
| Другие названия: | Horse meat in menu of our ancestors |
| Авторы: | Яковчик, Николай Степанович Садыков, Е. В. |
| Ключевые слова: | конина продукты питания мясное коневодство рационы славян |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | НПЦ НАН Беларуси по животноводству |
| Библиографическое описание: | Яковчик, Н. С. Конина в рационе наших предков = Horse meat in menu of our ancestors / Н. С. Яковчик, Е. В. Садыков // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов. - Жодино : НПЦ НАН Беларуси по животноводству, 2017. - N 2. - Т. 52. - С. 243-251. |
| Аннотация: | В статье изложены исторические примеры использования конины в рационе славян. Опираясь на археологические материалы, а также учитывая полезные свойства мяса лошадей, авторы показали перспективы развития продуктивного направления коневодства в Беларуси. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/5157 |
| УДК: | 637.5:636.1 |
| Располагается в коллекциях: | 2017 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| konina-v-racione-nashih-predkov.pdf | N 2. - Т. 52. - С. 243-251 | 638,06 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.