Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/4752Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ветров, Владимир Степанович | - |
| dc.contributor.author | Николаенков, Александр Иванович | - |
| dc.contributor.author | Вербицкий, Владимир Федрович | - |
| dc.contributor.author | Анискевич, О. Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-11-30T12:17:36Z | - |
| dc.date.available | 2018-11-30T12:17:36Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Использование технологии сублимационной сушки мяса в современной мясопереработке / В. С. Ветров [и др.] // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. научно-практич. конф., Минск, 14-15 апреля 2011 г.: В 2 ч. Ч. 2. - Минск: БГАТУ, 2011. - С. 21-24. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/4752 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | сушка мяса | ru_RU |
| dc.subject | переработка мяса | ru_RU |
| dc.subject | консервирование продуктов | ru_RU |
| dc.subject | сублимационная сушка | ru_RU |
| dc.title | Использование технологии сублимационной сушки мяса в современной мясопереработке | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.92/94 | - |
| dc.relation.book | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. научно-практич. конф., Минск, 14-15 апреля 2011 г.: В 2 ч. Ч. 2 | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ispolzovanie-tekhnologii-sublimacionnoj-sushki-myasa-v-sovremennoj-myasopererabotke.pdf | С. 21-24 | 1,57 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.