Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/4632| Название: | Подбор пробиотических микроорганизмов по основным медико-биологическим свойствам, предназначенных для производства продуктов детского питания |
| Авторы: | Сафроненко, Людмила Владимировна Жабанос, Н. К. Фурик, Наталья Николаевна Сафроненко, Е. В. |
| Ключевые слова: | бифидобактерии |
| Дата публикации: | июн-2014 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Подбор пробиотических микроорганизмов по основным медико-биологическим свойствам, предназначенных для производства продуктов детского питания [Текст] / И.Н. Шило [и др.] // Агропанорама. - 2014. - N 3. - С. 22-25. - Библиогр.: с. 25 (4 назв.). |
| Аннотация: | Изложены результаты исследований по изучению медико-биологических свойств бифидобактерий: Lactobacillus helveticus, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Streptococcus salivarius subsp. thermophiles из коллекционного фонда культур РУП «Институт мясо-молочной промышленности», предназначенных для производства новых кисломолочных продуктов для детского питания. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/4632 |
| УДК: | 664.637.1 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №3 (103), 2014 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2014_3.6.podbor.pdf | 935,52 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.