Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27395| Название: | Установка для получения копченых мясных изделий с плотной мышечной структурой |
| Авторы: | Радин, Сергей Юрьевич Сухарев, Игорь Николаевич Шубкин, Сергей Юрьевич |
| Ключевые слова: | пищевые продукты мясные изделия копчение мясных изделий установка для получения копченых мясных изделий пищевые технологии оборудование для пищевого производства оборудование для переработки мяса |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Радин С. Ю. Установка для получения копченых мясных изделий с плотной мышечной структурой / С. Ю. Радин, И. Н. Сухарев, С. Ю. Шубкин // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции, Минск, 21-23 ноября 2018 г. - Минск : БГАТУ, 2018. - С. 92-95. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27395 |
| УДК: | 664.8/.9.034 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ustanovka-dlya-polucheniya-kopchenyh-myasnyh-izdelij-s-plotnoj-myshechnoj-strukturoj.pdf | С. 92-95 | 309,88 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.