Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27130| Название: | Информационные системы в хлебопекарном производстве |
| Авторы: | Турцевич, Елена Федоровна Ваниславчик, Дарья Валерьевна |
| Ключевые слова: | хлебопекарное производство информационные системы контроль качества планирование производства bakery production information systems recipes quality control production planning process equipment |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Турцевич, Е. Ф. Информационные системы в хлебопекарном производстве / Е. Ф. Турцевич, Д. В. Ваниславчик // Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК : сборник научных статей XVIII Международной научно-практической конференции, Минск, 27-28 мая 2026 г. - Минск : БГАТУ, 2026. - С. 274-277. |
| Аннотация: | В работе проанализированы особенности хлебопекарного производства. Рассмотрены информационные системы для управления рецептурами и оборудованием, оптимизации производственных процессов и управления складом в хлебопекарном производстве. This paper analyzes the specifics of bakery production. It examines information systems for recipe and equipment management, production process optimization, and warehouse management in bakeries. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27130 |
| УДК: | 658.5:664.6 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| informacionnye-sistemy-v-hlebopekarnom-proizvodstve.pdf | С. 274-277 | 250,21 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.