ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции
  5. За 2015 год
  6. Материалы конференции по статьям
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/27050
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorОдарченко, Дмитрий Николаевич-
dc.contributor.authorСергиенко, Алина Александровна-
dc.contributor.authorСвешникова, К. С.-
dc.date.accessioned2026-07-23T12:05:33Z-
dc.date.available2026-07-23T12:05:33Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationОдарченко Д. Н. Изучение влияния технологических факторов на процесс замораживания овощных смесей / Д. Н. Одарченко, А. А. Сергиенко, К. С. Свешникова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 115-117.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/27050-
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectовощиru_RU
dc.subjectовощные смесиru_RU
dc.subjectзамораживаниеru_RU
dc.subjectшоковая заморозка продуктовru_RU
dc.subjectбыстрозамороженные овощиru_RU
dc.subjectпереработка пищевых продуктовru_RU
dc.subjectтехнология замораживания пищевых продуктовru_RU
dc.titleИзучение влияния технологических факторов на процесс замораживания овощных смесейru_RU
dc.identifier.udc664.8.036.7: 635.1/.8-
dc.relation.bookПереработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Материалы конференции по статьям

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
izuchenie-vliyaniya-tekhnologicheskih-faktorov-na-process-zamorazhivaniya-ovoshchnyh-smesej.pdfС. 115-117202,43 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.