Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27041| Название: | Влияние микроструктуры зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики Беларусь, на его мукомольные свойства |
| Авторы: | Кошак, Жанна Викторовна Минина, Елена Михайловна Дуктова, Наталья Александровна Лугин, Валерий Геннадьевич |
| Ключевые слова: | зерновые культуры твердая пшеница в Беларуси зерно пшеницы микроструктура зерна мукомольные свойства зерна переработка зерна пшеницы переработка зерна в муку макаронные изделия пшеница |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Влияние микроструктуры зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики Беларусь, на его мукомольные свойства / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина, Н. А. Дуктова, В. Г. Лугин // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 90-92. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27041 |
| УДК: | 664.715 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| vliyanie-mikrostruktury-zerna-tverdoj-pshenicy-vyrashchennoj-v-usloviyah-respubliki-belarus-na-ego-mukomolnye-svojstva.pdf | С. 90-92 | 288,98 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.