Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27007| Название: | Динамика замораживания овощного полуфабриката |
| Авторы: | Карбивничая, Татьяна Васильевна |
| Ключевые слова: | овощные полуфабрикаты замораживание переработка плодоовощного сырья пищевые продукты хранение овощной продукции замороженные полуфабрикаты продукты питания быстрого приготовления |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Карбивничая Т. В. Динамика замораживания овощного полуфабриката / Т. В. Карбивничая // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 48-51. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27007 |
| УДК: | 664.8.036.7: 635.1/.8 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| dinamika-zamorazhivaniya-ovoshchnogo-polufabrikata.pdf | С. 48-51 | 270,74 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.