Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/26906| Название: | Морфологическая структура нативного картофельного крахмала разных сортов и гибридов |
| Авторы: | Литвяк, Владимир Владимирович Мельситова, Инна Владимировна Костенко, Владимир Георгиевич Симаков, Евгений Алексеевич Митюшкин, Алексей Владимирович |
| Ключевые слова: | крахмал картофельный крахмал нативный крахмал морфологическая структура крахмала крахмалопродукты пищевая промышленность сорта картофеля гибриды картофеля исследования крахмала |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Морфологическая структура нативного картофельного крахмала разных сортов и гибридов / В. В. Литвяк, И. В. Мельситова, В. Г. Костенко [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 352-354. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/26906 |
| УДК: | 664.2 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| morfologicheskaya-struktura-nativnogo-kartofelnogo-krahmala-raznyh-sortov-i-gibridov.pdf | С. 352-354 | 1,14 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.