Основные тренды развития спроса на молочную продукцию на мировом рынке молока

Abstract

В статье, основываясь на основных тенденциях развития мирового рынка молока, обоснована актуальность перехода на производство молочных продуктов, отвечающих основным трендам молочного рынка, пищевой моде и запросам потребителей на внутреннем и внешнем рынках. The article, based on the main trends in the development of the global milk market, substantiates the relevance of the transition to the production of dairy products that meet the main trends in the dairy market, food fashion and consumer demands in the domestic and foreign markets.