Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/24111| Название: | Нормативно-техническое обеспечение производства и контроля качества мороженого |
| Авторы: | Красник, Анастасия Сергеевна Турцевич, Елена Федоровна |
| Ключевые слова: | нормативно-техническое обеспечение производство мороженого качество мороженого мороженое |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Красник, А. С. Нормативно-техническое обеспечение производства и контроля качества мороженого / А. С. Красник ; науч. рук. Е. Ф. Турцевич // НИРС БГАТУ-2025 : сборник научных трудов студентов и магистрантов / редкол.: И. С. Крук [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2025. - С. 76-79. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/24111 |
| УДК: | 006:664 |
| Располагается в коллекциях: | НИРС БГАТУ-2025 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| krasnik-a-s-normativno-tekhnicheskoe-obespechenie-proizvodstva-i-kontrolya-kachestva-morozhenogo.pdf | С. 76-79 | 253,65 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.