Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23943| Название: | Исследование содержания полиароматических углеводородов (бенз(а)пирена) в копченых сырах промышленного производства |
| Авторы: | Пилипенко, О. Л. Божко, Л. Д. |
| Ключевые слова: | пищевая промышленность сыры копченые копченые продукты безопасность продуктов ароматические углеводороды канцерогены полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) бенз(а)пирен копчение дымом методы определения бенз(а)пирена |
| Дата публикации: | 2010 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Пилипенко, О. Л. Исследование содержания полиароматических углеводородов (бенз(а)пирена) в копченых сырах промышленного производства / О. Л. Пилипенко, Л. Д. Божко // Актуальные проблемы повышения квалификации и переподготовки кадров агропромышленного комплекса : сборник докладов Международной научно-практической конференции, Минск, 24-26 ноября 2010 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2010. - С. 249-252. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23943 |
| Располагается в коллекциях: | Актуальные проблемы повышения квалификации и переподготовки кадров агропромышленного комплекса. Часть 2 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| issledovanie-soderzhaniya-poliaromaticheskih-uglevodorodov-benz-a-pirena-v-kopchenyh-syrah-promyshlennogo-proizvodstva.pdf | С. 249-252 | 256,77 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.