Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23152| Название: | Продолжительность процесса выпечки-сушки изделий цилиндрической формы из дрожжевого теста |
| Авторы: | Десик, Н. Г. Теличкун, В. И. Теличкун, Ю. С. |
| Ключевые слова: | хлебопекарное производство хлебобулочные изделия тесто дрожжи сушка выпечка технологические процессы |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Десик, Н. Г. Продолжительность процесса выпечки-сушки изделий цилиндрической формы из дрожжевого теста / Н. Г. Десик, В. И. Теличкун, Ю. С. Теличкун // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 105-107. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23152 |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| prodolzhitelnost-processa-vypechki-sushki-izdelij-cilindricheskoj-formy-iz-drozhzhevogo-testa.pdf | С. 105-107 | 2,05 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.