ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/19822
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЕвсенина, М. В.-
dc.contributor.authorЛупова, Екатерина Ивановна-
dc.contributor.authorВиноградов, Дмитрий Валериевич-
dc.date.accessioned2023-09-26T11:37:43Z-
dc.date.available2023-09-26T11:37:43Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationЕвсенина, М. В. Применение порошка из пророщенного зерна пшеницы для повышения пищевой ценности рыбного шницеля / М. В. Евсенина, Е. И. Лупова, Д. В. Виноградов // Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : сборник научных статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 7-8 июня 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 430-434.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/19822-
dc.description.abstractИспользование в рецептуре рыбного шницеля порошка из пророщенного зерна пшеницы позволяет получить блюдо с высокой пищевой ценностью и хорошими органолептическими показателями. The use of sprouted wheat grain powder in the fish schnitzel recipe makes it possible to obtain a dish with high nutritional value and good organoleptic characteristics.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectпшеницаru_RU
dc.subjectпророщенное зерноru_RU
dc.subjectрыбаru_RU
dc.subjectрыбный шницельru_RU
dc.subjectwheatru_RU
dc.subjectgerminated grainru_RU
dc.subjectschnitzelru_RU
dc.subjectfishru_RU
dc.titleПрименение порошка из пророщенного зерна пшеницы для повышения пищевой ценности рыбного шницеляru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc641.55:641.1-
dc.relation.bookАктуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : сборник научных статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 7-8 июня 2023 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Evsenina-M-V-Primenenie-poroshka-iz-proroshchennogo-zerna-pshenicy-dlya-povysheniya-pishchevoj-cennosti-rybnogo-shnicelya.pdfС. 430-434323,37 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.