Изменения уровней липидов в крови у молодых здоровых добровольцев при дифференцированном потреблении пальмового масла

Abstract

Учитывая увеличение использования пальмового масла пищевой промышленностью Республики Беларусь, как и в мире, целью исследования было оценить изменения уровней липидов плазмы крови у молодых здоровых добровольцев при дифференцированном его потреблении. Установлено, что потребление пальмового масла свыше 14,9 г в сутки на протяжении 12 недель приводит к изменению уровней липидов в крови у молодых здоровых лиц. Given the increased use of palm oil by the food industry of the Republic of Belarus, as in the world, the aim of the study was to evaluate changes in plasma lipid levels in young healthy volunteers with differentiated consumption. Consumption of palm oil over 14,9 grams per day for 12 weeks leads to a change in blood lipid levels in young healthy individuals.