ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Факультеты
  3. Агромеханический факультет
  4. Научные публикации факультета
  5. Статьи из научных журналов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18428
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЛовкис, Зенон Валентинович-
dc.contributor.authorПочицкая, Ирина Михайловна-
dc.contributor.authorМоргунова, Елена Михайловна-
dc.date.accessioned2023-04-19T07:04:48Z-
dc.date.available2023-04-19T07:04:48Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationЛовкис, З. В. Научно-методические основы идентификации пальмового масла в пищевых продуктах = Research and methodological basis for identification of palm oil in food / З. В. Ловкис, И. М. Почицкая, Е. М. Моргунова // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук. - 2019. - Т. 57. - N 4. - С. 494-508. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2019-57-4-494-508ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/18428-
dc.description.abstractПроведены комплексные исследования для разработки алгоритма идентификации и количественного определения компонентов жирового состава пищевых продуктов и выявления присутствия в них пальмового масла. The purpose of the work is to conduct comprehensive studies to develop an algorithm for identifying and quantifying the components of the fat composition of food products and detecting the presence of palm oil in them.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectпищевая промышленностьru_RU
dc.subjectпищевые продуктыru_RU
dc.subjectпродукты питанияru_RU
dc.subjectмасличные культурыru_RU
dc.subjectрастительные маслаru_RU
dc.subjectпальмовое маслоru_RU
dc.subjectнаучные исследованияru_RU
dc.subjectжирнокислотный состав маселru_RU
dc.subjectстериновый состав маселru_RU
dc.subjectтокольный составru_RU
dc.subjectизотопный составru_RU
dc.subjectfoodru_RU
dc.subjectfood productsru_RU
dc.subjectfood industryru_RU
dc.subjectpalm oilru_RU
dc.subjectvegetable oilsru_RU
dc.subjectScientific researchru_RU
dc.subjectfatty acid composition of oilsru_RU
dc.subjectsterol compositionru_RU
dc.subjecttocotrienol compositionru_RU
dc.subjectisotopic compositionru_RU
dc.titleНаучно-методические основы идентификации пальмового масла в пищевых продуктахru_RU
dc.title.alternativeResearch and methodological basis for identification of palm oil in foodru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664.012.1:665.353.4-
dc.relation.bookВесці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навукru_RU
dc.identifier.DOI10.29235/1817-7204-2019-57-4-494-508-
Располагается в коллекциях:Статьи из научных журналов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
nauchno-metodicheskie-osnovy-identifikacii-palmovogo-masla-v-pishchevyh-produktah.pdfТ. 57. - N 4. - С. 494-5081,26 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.